"Ни одного кочана капусты не сохранилось в целости. Каждый треснул. Почему?
Михаил Щербатов".
Рост и развитие капусты задержались из-за холода, сухости почвы и воздуха. Когда начались обильные дожди, в листья резко поступили вода и питательные вещества. Проводящие сосуды капусты к этому времени уже сформировались и не способны были растягиваться, клетки не справлялись с нагрузкой, потому-то кочаны прямо разрывались на глазах.
Как спасать кочаны в такой ситуации? Надо подрезать лопатой корни капусты, чтобы ослабить поступление воды и питательных веществ. Еще способ: аккуратно взявшись за кочан, потянуть его в одну и другую сторону, надорвав корни, но не вытаскивая растение.
