Александр Семенов:
- Есть отличный способ сохранить яблоки на всю зиму, но очень уж хлопотный. Нужно уложить их в полиэтиленовые пакеты и подвесить к потолку в погребе на довольно длинной нити или веревке. В общем, яблоки должны зависнуть где-то посередине между потолком и полом погреба. Причем в каждый пакет нужно положить не более пяти штук. Можно, кстати, насыпать и много яблок, но в обыкновенную авоську. Подвесить ее так же.
Тамара Ивановна, пенсионерка:
- Как правило, в домашних условиях, когда нет погреба, яблоки долго не хранятся. Но можно свежие яблоки уложить в простерилизованную, остывшую стеклянную банку, потом закатать ее.
Елена, домохозяйка:
- Хорошие яблоки твердых сортов мою, очищаю от кожуры, разрезаю на четыре части, вырезаю сердцевину. Потом кладу их в воду с сахаром (из расчета четыре столовых ложки сахара на литр воды) и варю пять минут. После этого воду надо слить, а яблоки заморозить. Зимой будет отличная начинка для пирогов. Кстати, отвар после яблок очень вкусный, его можно выпить как компот.
Светлана:
- Хорошо яблоки хранить в деревянных ящиках, причем каждый плод нужно завернуть в бумагу (можно просто в газету). Конечно, стоять они должны в холоде. Оптимально - в погребе. Если погреба нет, можно поставить ящик с яблоками, например, к балконной двери. А уж если хранить яблоки в погребе, то есть условие - как можно дальше от картошки. А лучше этого соседства вовсе избежать.
Римма Александровна:
- Свежие яблоки хорошо сохранятся, если их засыпать сухими, чистыми древесными опилками.
Ирина Рыбина:
- Лучше всего сохраняются яблоки в сушеном виде. Если подержать нарезанные яблоки 1-2 минуты в воде, а потом засушить их, то "сушка" будет светлой, отличного качества.
Елена Федорова:
- Яблоки любят холод, это известно. Но важно еще правильно выбирать плоды для длительного хранения. Во-первых, нельзя подбирать яблоки с земли, во-вторых, срывать их тоже нужно правильно - осторожно тянуть вниз, причем предварительно надев нитяные перчатки, ведь очень важно не стереть руками естественное покрытие яблока, именно благодаря ему оно дольше пролежит.
Советы выслушала и записала Татьяна ЗАХАРЫЧЕВА.
Вероятно, у многих есть способы жить как можно экономнее, попросту говоря - не тратить лишних денег. Поделитесь своими методами, многим они очень пригодятся. Пишите нам по адресу: 432063, г. Ульяновск, ул. Гончарова, 4, редакция газеты "Симбирский курьер", рубрика "Страна советов". Лучше письмо отправить в начале следующей недели. Ваши советы мы готовы выслушать и по телефону. Звоните: 41-35-75.
