Вспомните, сколько раз, покупая молоко или кефир, вы безнадежно пытались разглядеть дату производства продукции: цифры маленькие, сливаются с фоном упаковки. Теперь этим мучениям, обещают, придет конец. Вступил в силу новый Федеральный закон №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Он регулирует в том числе и достоверное информирование потребителей о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции. Согласно новому техрегламенту, на этикетках и упаковке пищевых продуктов не должен использоваться микроскопический шрифт, а состав продукта с названием входящих в него ингредиентов должен быть указан на площади не менее 15 процентов от общей площади маркировки. Новый регламент содержит список, состоящий из 102 наименований, в том числе это молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока, вторичное молочное сырье, немолочные компоненты и т.д. Федеральный закон №88 предъявляет жесткие требования как к изготовителям сырого молока, так и к предприятиям-переработчикам. И тем и другим необходимо в кратчайшие сроки переоформить соответствующие документы. Более того, вся молочная продукция импортного производства, реализуемая на территории России, также должна соответствовать требованиям нового технического регламента. Таким образом, начиная с 17 декабря 2008 года, производственные перерабатывающие предприятия и торговые компании обязаны доводить до сведения покупателей достоверную информацию о составе и потребительских свойствах продукта в наглядной и доступной форме: с помощью размещения в торговых залах и на витринах информационных печатных материалов (специальные вкладыши, наклейки, этикетки, объявления на полках) или распространении аудиовизуальных сообщений в местах продаж. По информации производителей и переработчиков молока и молочной продукции Ульяновской области, предприятия в целом готовы к введению нового технического регламента. Некоторые предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона уже работают в соответствии с требованиями нового техрегламента. С целью решения возникающих проблем в рабочем порядке в региональном министерстве сельского хозяйства создана межведомственная комиссия, куда вошли специалисты контролирующих органов (Роспотребнадзор, Ростехрегулировние, Россельхознадзор, Управление ветеринарии) и представители предприятий перерабатывающей промышленности и торговых компаний, сообщается в пресс-релизе обладминистрации.
