Когда созревает большой урожай ягод, переработать его традиционными способами довольно сложно. Есть интересный способ. Ягоды, любые, например, вишни, хорошо промыть, потом в дуршлаге на несколько минут опустить в кипящую воду и разложить в трехлитровые банки, на дно которых налито по 0,5 литра водки. 4-5 см до верха оставить незаполненными. После этого налить доверху кипяченой холодной воды и закрыть пластиковой крышкой. Банки и крышки предварительно необходимо простерилизовать. Такие заготовки хранятся в темном месте в квартире или в погребе больше года.
