В позапрошлую осень я и мои соседи остались без чеснока. Но вовсе не потому, что был неурожай или чеснок уничтожила болезнь. Все дело - в его неправильной сушке. Как же правильно сушить чеснок? После выкопки чеснок надо сложить слоем в 2-3 головки в решетчатые ящики, чтобы через них свободно проникал воздух, на день-два поставить их на ветерок под березу, под рассеянные лучи солнца. Затем перенести ящики в сарай. Поставить их на жердочки на высоте 1 м от пола, дверь оставить открытой, чтобы был сквозняк. Постепенно в холодке чеснок подсыхает и дозревает. Через месяц счистить верхние чешуи и красивые белые луковицы сложить в картонные коробки. Держать зимой под кроватью, поближе к балконной двери. Даже после дождливого лета при такой сушке обычно ни одна луковица не портится.
