Начиная с ранней весны и до поздней осени у меня на столе всегда свежий редис. За лето я получаю три-четыре урожая этой культуры, рассказывает Валерий Родченков. Редис очень ценится за скороспелость. Это самая ранняя культура, которую можно употреблять как источник витаминов ранней весной. Витамина С, например, в его корнеплодах содержится до 35 процентов. Есть в них также такие важные для здоровья витамины, как тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота. Весной, как только позволит почва, высеваем семена редиса под пленку. Для быстрого созревания корнеплодов и увеличения урожая используем семена редиса, дающего очень крупные корнеплоды. Высеваем их во влажную почву на глубину 1-1,5 см и сразу же прикатываем. Чтобы позже не прореживать всходы, сеем на расстоянии 5 см друг от друга с междурядьями в 15 см. Почву под редис готовим с осени, удобряем ее навозом. В дальнейшем уход сводится к поливам и рыхлению. Своевременный полив очень важен для формирования крупных корнеплодов. Нельзя давать пересыхать почве - это ведет к снижению урожая. Летом, чтобы редис не образовывал цветоносов (хотя сорт моего редиса устойчив к стрелкованию), можно применить очень простой агротехнический прием: закрывать посевы черной пленкой с 19 часов вечера до 7 часов утра. То есть искусственным путем уменьшать длину светового дня и тем самым создать оптимальные условия для роста корнеплодов. Отдельные экземпляры вырастают гигантских размеров - до 10 см в диаметре. При этом они сохраняют все свои вкусовые и товарные качества. Мякоть у свежевыкопаннных корнеплодов белая, сочная, нежная, без пустот и волокон, очень вкусная. Семена редиса-гиганта можно вырастить самому, сложностей в этом деле особых нет. Семенные посевы размещаем на солнечном открытом месте. Правда, надо следить за тем, чтобы семенные коробочки не повредили бабочки. Самые качественные семена получаются из стручков первого «выроста», они очень хорошо вызревают. Срезанные пожелтевшие стебли с семенниками свяжите в пучок и сушите на солнечном месте в течение трех дней. После просушки стебли семенников повесьте на чердаке, где семена хранятся до весны и одновременно проходят закалку холодом. У семян, хранящихся подобным образом, нормальная всхожесть. Обмолотить семенники можно в начале марта. Собранные семена перетираем руками, укладываем на дальнейшее хранение. Из крупных семян вырастают и крупные корнеплоды редиса. Благоприятные дни для посадки редиса в апреле - 15-20, (23-24), в мае - (9-11),12,14-17, (21), (24-25).
