Посевы злаков можно использовать, чтобы прервать на год-два монокультуру картофеля. Это так называемый зеленый пар закапываем их в землю как зеленое удобрение, обогащаем почву органикой. Больший эффект даст посев смеси семян зерновых и бобовых, например, ржи и вики, овса и вики, овса и гороха, гороха и горчицы. Зерновые улучшат структуру почвы, а бобовые обогатят ее азотом. Но если бобовых нет, то неплохо справятся со своей задачей овес и рожь. При более поздней запашке, когда вы решили дать отдохнуть хотя бы небольшому участку, почва получает в десять раз больше органики, чем при весенней. А некоторые огородники высаживают картофель с широкими междурядьями, засевают их рожью или ее смесью с бобовыми, а на следующий год меняют местами рядки и междурядья. В любом случае зеленое удобрение благо для растений.
