UCOZ Реклама

Свежий номер...

Суббота 3 сентября 2005 года №122(2680)


   СЕЗОН У ДАЧИ 
Готовимся к посадке чеснока


      С ним и холера не страшна
Чеснок настолько популярная культура, что в странах Западной Европы в его честь ежегодно в сентябре устраивают фестивали, и в течение нескольких дней над площадями витает специфический запах. А кулинары разных стран состязаются в искусстве приготовления блюд, где главная приправа - чеснок. Да и в России не много обнаружишь садовоогородных участков, где не выращивают это растение.
Чеснок богат углеводами, белками, минеральными солями и витаминами. Медицина рекомендует потреблять не менее 0,5 кг чеснока в год. Это растение - замечательный "доктор". В Китае препараты из чеснока были известны еще за 2600 лет до н. э., а у великого целителя Авиценны хранилось 900 рецептов лечения чесноком. В средние века не было более эффективного средства в борьбе с чумой и холерой, его носили на шее во время эпидемий, так как бактерицидные свойства чеснока сохраняются в течение недели, а, например, у лука - всего полчаса. И в современной медицине чеснок занимает не последнее место. Из него готовят аллексин - антистрессовый препарат, аллохол препарат для лечения печени.
Сок чеснока, разбавленный водой, сдерживает рост стафилококков, дизентерийных и тифозных бактерий. Это один из наиболее богатых источников таких микроэлементов, как германий и селен, имеющих противоопухолевую активность. Кожица чеснока содержит большое количество пектина, который снижает уровень холестерина в крови человека. Химические вещества чеснока помогают понизить высокое артериальное давление и содержание сахара в крови, лечат астму и бронхит, улучшают циркуляцию крови и сердечную деятельность, помогают организму бороться с опасными токсинами и восстанавливать силы.
      Как сажать?
Высаживают чеснок за 40-45 дней до устойчивых морозов, чтобы он успел хорошо укорениться.
Лучший предшественник для него - огурец, под который обычно вносят органические удобрения. За две недели до посадки почву перекапывают, на бедных почвах вносят по 5-6 кг на 1 кв. м перегноя или компоста и 5060 г огородной минеральной смеси. Чеснок очень чувствителен к повышению кислотности почвы, поэтому кислые почвы предварительно известкуют. На тяжелых почвах делают грядки высотой 20 см, на легких можно высаживать и без гряд.
До посадки чеснока грядка должна немного осесть, чтобы зубки не затянулись глубоко в почву. Луковицы разделяют на зубки, для профилактики от болезней намачивают в течение 2-3 часов в 1-процентном растворе марганцовокислого калия, затем сортируют по размеру и высаживают поперек гряд рядами, расположенными через 20-25 см. В ряду зубки располагают на расстоянии 6-8 см друг от друга. Озимый чеснок заделывают почвой на 5-7 см. Однозубки высаживают немного гуще. Сверху посадки мульчируют перегноем или опилками, листьями деревьев, что предохраняет верхний слой от заплывания и дает прибавку урожая на 10-15 процентов.
Чеснок должен к зиме хорошо укорениться, но не прорасти. В малоснежные зимы грядку дополнительно утепляют, подгребая снег с боков. Весной сразу после стаивания снега его подкармливают раствором навозной жижи с добавлением 5 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 10 л воды. Вторую подкормку золой проводят перед образованием луковиц (100 г на 1 кв. м), желательно под дождь или полив.
Главное в уходе - своевременное рыхление, прополка и полив. Чеснок не переносит сильного иссушения и длительного переувлажнения почвы. При поливе почва должна быть пропитана водой на глубину 35 см. Рыхлят, но не глубоко, на тяжелых почвах после каждого дождя или полива.



[обратно...|обсудить статью|следующая]

Hosted by uCoz