Перец вовсе не самый закаленный постоялец на наших грядках. Он тоже бывает капризным, как баклажан, и требует к себе постоянного внимания, как томат и огурец. Хотите побольше плодов ( ухаживайте за неженкой по всем правилам науки. Под небом голубым Если ваш перец растет на открытой грядке, почву вокруг него лучше присыпать торфом, а сверху еще и прикрыть нетканым материалом или полиэтиленовой пленкой. Тогда вам не надо будет пропалывать сорняки, реже придется рыхлить почву, да и влага под пленкой сохраняется дольше. Тут есть любопытный нюанс. Если почву замульчировать черной пленкой, то вы повысите ее температуру на 1-3°С, а если белой - то за счет отраженного света увеличится освещенность растений и урожай возрастет на 20 процентов. На всякий случай (похолодание, град) для перцев на свежем воздухе надо предусмотреть еще и укрывной материал сверху типа лутрасила или спанбонда. Кусты перца поливают под корень, стараясь избежать попадания воды на листья и цветы. Почва должна быть влажной на глубине 15 см и более. Обязательно порыхлите ее после полива. Но делайте это осторожно, так как корневая система расположена неглубоко. Поливают перец утром или вечером. Оптимальная температура воды - 25 градусов. Если вода будет прохладной, цветы и завязи могут облететь. Когда на перцах образуются завязи, их подкармливают (уже второй раз после высадки рассады) минеральными удобрениями, растворив в 10 л воды 10-15 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25-30 г сернокислого калия. Раствор расходуют на 5-7 растений. Этим же составом перцы поливают еще раз во время массового формирования и налива плодов. Под пленкой укрывной Оптимальная температура почвы для перцев - 20 градусов. Если ваши перцы растут в теплице и в период плодоношения температура воздуха в ней не падает ниже 20 градусов, то урожай созреет на 12-15 дней раньше, чем в открытом грунте. Если воздух надолго прогреется до 26 градусов и выше, растения начнут активно увеличивать зеленую массу, но цветки перестанут опыляться и будут опадать. В пленочных теплицах старайтесь не допускать больших перепадов температуры воздуха. Чтобы понизить градусы, надо проветривать теплицу. Чтобы повысить- поливать перцы теплой водой. Вокруг растений нужно насыпать слой сухой земли, чтобы он препятствовал испарению влаги из почвы. До начала формирования урожая перцы в теплице поливают раз в неделю, потом - два раза, расходуя не менее шести литров на 1 кв.м. Помните, что перец не терпит даже кратковременного высыхания земли. Но при избытке влаги он перестает расти. Чтобы плоды не заболели вершинной гнилью, раз в месяц растения опрыскивают 0,2-процентным раствором кальциевой селитры, разведя 20 г ее в 10 л воды. Перцы, выращиваемые в пленочной теплице, не требуют формирования куста, потому что, как правило, не вырастают выше 1 м. У растений лишь удаляют неплодоносящие и боковые побеги, расположенные ниже первого разветвления главного стебля, а также пожелтевшую листву. Когда появляются плоды, если необходимо, кусты обвязывают вкруговую, чтобы под тяжестью перчиков ветви не обломились. Перец любит свет. В густой тени цветки не опыляются и опадают. Знаки отчаяния Иногда растения болеют из-за нехватки какого-либо важного питательного элемента. Вот некоторые симптомы и методы помощи. В теплице, особенно с торфяной или песчаной почвой, во время плодоношения нижние листья желтеют, их края засыхают, но листовые пластинки остаются зелеными у жилок, побеги древеснеют, все растение будто подсыхает, на плодах появляются пятна. Диагноз: дефицит калия. Подкормите перцы калийной солью, взяв 10-15 г ее и растворив в 10 л воды. До полного выздоровления растений не вносите в почву удобрения, содержащие кальций и магний. Если у растений листья мельчают, делаются темнозелеными, то, скорее всего, они перенасытились калием. Тогда обильно полейте их и подкормите аммиачной селитрой с суперфосфатом, растворив по 20 г каждого препарата в 10 л воды. Если у перцев слабо развиваются верхушечные почки, стебли перестают расти, листья желтеют и опадают, а плоды остаются недоразвитыми, значит, они перенасытились кальцием. Почву обильно полейте и подкормите растения, растворив в 10 л воды 10-12 г аммиачной селитры и 15-20 - калийной соли. Когда на старых листьях появляются желтовато-зеленые пятна, которые позже превращаются в бурые, значит, растениям нужен цинк. Опрыснитеперцы кемирой люкс, растворив в 10 л воды 10 г препарата. На известковых и глинистых почвах перцам нередко не хватает железа. Ткани между зелеными жилками листочков у молодых растений желтеют или белеют, становятся сетчатыми. При сильном дефиците железа светлеют и жилки. Опрысните растения кемирой, содержащей хелаты железа, растворив 10 г в 10 л воды. Если растения наращивают массу листьев, а завязей дают мало, значит, они перекормлены азотом. Сначала надо сильно полить растения, а потом подкормить фосфорно-калийными удобрениями. Для этого растворите в 10 л воды 20-40 г суперфосфата и 15-20 - калийной соли.
